Depuis 1827, la famille Buggle est aux commandes de cette maison traditionnelle située dans le cadre idyllique de la vallée de la Lahn. Aujourd'hui, c'est Joachim Buggle, représentant de la huitième génération, qui dirige les cuisines, et son concept mérite le détour. Avec des plats savoureux et sans fioritures, il s'engage pleinement dans une cuisine classique. Parmi les mets qui ouvrent l'appétit figurent, par exemple, « Épaule de chevreuil braisée avec spaetzle maison, airelles sauvages et chou pointu glacé » ou encore « Calamaretti grillés accompagnés de risoni au citron, asperges vertes et écume de crustacés ». La carte est disponible en continu de 12h à 21h. Du jeudi au samedi, un menu déjeuner en trois services est proposé. À certaines dates, un menu surprise en quatre services est également offert. Le restaurant, avec son charmant intérieur au style rustique chic, propose une ambiance chaleureuse et conviviale, tandis que la winstub affiche un caractère un peu plus rustique. Et que dire de la superbe terrasse ombragée par des tilleuls ! Vous serez pris en charge par une équipe de service charmante et attentionnée. Par ailleurs, le « Bären » offre également un hébergement d’excellente qualité.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)