De l'ancienne pharmacie, seul le nom en garde encore la trace. Derrière les grandes baies vitrées, vous découvrirez aujourd'hui un concept de restaurant frais et moderne. Vous prenez place dans une salle lumineuse à la décoration épurée, avec des tables élégamment dressées. L'élément central ? Une impressionnante cuisine ouverte. Aux commandes, le chef-propriétaire Raimar Pilz, qui propose une cuisine créative élaborée à partir de produits d'exception. Il intègre habilement des herbes aromatiques pour sublimer des plats raffinés et harmonieux tels que la « Coquille Saint-Jacques grillée dans sa coquille, céleri-rave, cendre de poireau » ou encore le « Bar poché, petit-lait de moules, huile à l'aneth ». Deux menus principaux sont proposés : « Forêt, Terre, Eau » (classique) et « Forêt, Jardin, Champ » (végétarien, sur réservation). Pour ceux qui préfèrent une version plus courte, optez pour le menu « Quick & Dirty » (mar., mer., jeu.) ou le menu surprise « Tout Hygge » (ven., sam. et jours fériés). L'expérience est d'autant plus agréable grâce à un service attentionné et chaleureux, qui saura également vous conseiller avec expertise sur les vins. Conseil : profitez-en pour flâner dans la magnifique vieille ville !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)