On prête volontiers serment sur les fourneaux de ce Sarment sacrément savoureux. Deux compères complices mitonnent à quatre mains une cuisine qui ne triche pas. Les ingrédients et les produits – notamment les légumes – gardent toute leur saveur sans être dénaturés, à l'image de ce velouté glacé de petits pois avec sa quenelle de chèvre frais et basilic thaï. Les desserts sont quant à eux tout aussi soignés, comme cette pavlova aux fraises, amandes et baies de Timut. Un menu-carte aux propositions aguicheuses !