Ce pilier d’East Austin, tenu par la famille Avila depuis 1962, mise sur la simplicité mais déborde de générosité. Installez-vous dans l’une de leurs banquettes intégrées pour savourer des plats Tex-Mex proposés à l’assiette ou au plateau. Pas du matin ? Ici, le petit-déjeuner est servi toute la journée, et leur bacon frit deux fois est légendaire pour sa texture croustillante, alors un taco bacon-œuf est toujours une excellente idée. Une autre star matinale est le taco Migas. Servi sur leur tortilla de farine maison et garni d’œufs brouillés mélangés à des tortillas de maïs croustillantes, des poivrons et du fromage, c’est une véritable gourmandise. Envie de sucré ? La vitrine de la boulangerie déborde de conchas et d’autres délices, mais si vous n’êtes pas d’humeur pour un petit-déjeuner, la barbacoa est irréprochable. Ajoutez une tortilla et un peu de pico, et vous êtes prêt.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)