Appt 115 est un bar à vin intime doté d'une ambiance chaleureuse. C’est le genre d’endroit où l’on s’arrête volontiers pour savourer un verre ou deux de vin, accompagnés d’un plateau de charcuterie ou peut-être d’un défilé de plats issus du menu complet. Le pamplemousse Ruby Red du Texas, agrémenté de noix de coco grillée et de piment fermenté, offre une surprise intrigante avant un gâteau de riz croustillant garni de langoustine et de tamarin sucré. Une noix de Saint-Jacques d’Hokkaido avec curry rouge, suivie d’un cassoulet de canard et d’un wagyu texan, figurent parmi les bouchées proposées dans le menu dégustation en plusieurs services. Si la cuisine est au cœur de l’expérience, le vin est pris tout aussi au sérieux. La carte des vins est une sélection passionnée qui équilibre découvertes du vieux et du nouveau monde, avec une attention particulière aux petits producteurs.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)