Ce restaurant est l'œuvre d’un jeune couple, la cheffe Valentine et le pâtissier Adrien. Aux âmes bien nées, la valeur n’attend point le nombre des années ! Le duo trousse une bien jolie mélodie provençale et ensoleillée, à l'image de ces tomates anciennes marinées et confites, avec sorbet et huile de basilic, ou, au dessert, de ces figues de Provence, moelleux aux noix de pécan et sorbet tagète – un délice estival, frais et léger.