Dans le petit restaurant de l'hôtel historique "Blauer Engel", les frères Unger s'investissent avec passion et expertise. Tandis que Claudius est en charge du service, Benjamin, en tant que chef aux fourneaux, propose une cuisine saisonnière créative sous forme d'un menu de trois à sept plats méticuleusement présentés, tels que « Veau, champignons shimeji, groseille à maquereau, racine de persil ». Les chefs, y compris le chef de cuisine, participent également au service et expliquent les plats. L'ambiance, à la fois moderne et épurée avec une touche d'élégance, est particulièrement accueillante.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)