Nommée en hommage à l'année de la fondation de l'Université d'Auburn, cette salle à manger constitue le principal terrain de formation des étudiants inscrits à l'école de gestion hôtelière. Les chefs résidents dirigent la cuisine, tandis que des serveurs élégamment vêtus orchestrent une expérience sans accroc en salle. De nombreux ingrédients proviennent directement du jardin sur le toit, et la carte des vins offre une collection impressionnante mettant en lumière les meilleurs producteurs issus d'une large palette de régions. Le menu dégustation du dîner, d'une longueur raisonnable, témoigne d'une attention méticuleuse à chaque détail dans cette vaste salle à manger moderne aux murs de verre s'élançant vers le ciel.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)