Ce restaurant, qui vaut à lui seul le déplacement, déborde de charme hollywoodien à l'ancienne, sublimé par l'élégance apparemment sans effort de l'équipe de service impeccablement vêtue. L'équipe de cuisine excelle dans des interprétations modernes de la cuisine américaine classique, rehaussées par les produits de SMIP Ranch, leur ferme privée. Votre dîner pourrait débuter par un gougère au Gruyère fraîchement sorti du four, avant de se poursuivre avec une version élégante de la vichyssoise. Les steaks sont cuits à la perfection, tandis que le homard du Maine poché au beurre, accompagné de gnocchis de pommes de terre dorées et de champignons trompettes noires, est un choix tout à fait remarquable. Cette approche raffinée des classiques nostalgiques se poursuit jusqu'au dessert. Si le gâteau au chocolat, plat emblématique à juste titre, fait figure d’incontournable, vous pourriez également vous laisser tenter par l'une de leurs autres créations, comme leur profiterole aux fraises et à la crème, servie sur une crème anglaise au basilic.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)