Sur les collines de la campagne astigiane se niche un relais moderne avec chambres, entouré de pas moins de dix-huit hectares de prairies et de bois. L’atmosphère contemporaine et minimaliste se reflète également à l’intérieur. Si le chef d’orchestre n’est autre que le célèbre chef triplement étoilé Cannavacciuolo, c’est aux fourneaux que l’on retrouve Gianluca Renzi, un cuisinier de grand talent qui a déjà fait preuve de son savoir-faire lors de nombreuses expériences passées. D’origine romaine (sa focaccia est excellente !), Renzi a affiné son professionnalisme dans divers contextes, et sa cuisine allie créativité personnelle et inspirations régionales, avec une attention particulière à la tradition piémontaise. Le service en salle, assuré par une équipe très jeune, met en lumière des femmes talentueuses. Une visite s’impose également à la cave, qui abrite près de 3 000 étiquettes et 12 000 bouteilles, mêlant vins d’une grande qualité et profondeur.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)