Le nom rend hommage aux origines d’Aspen en tant que ville minière d’argent, et son emplacement au sein du luxueux hôtel Little Nell, à quelques pas des pistes, est indéniablement glamour. Entrez dans la salle à manger élégante et moderne en passant par le salon réchauffé par un feu de cheminée crépitant, et installez-vous pour découvrir un menu accessible qui saura plaire à tous. À l’heure du déjeuner, les convives se régalent de bols réconfortants de soupe tortilla et de salades verdoyantes. Le dîner est une expérience plus élaborée, avec des plats raffinés comme le homard, le canard rôti et même un Wellington. Les convives remarqueront la collection de bouteilles exposées derrière une vitre dans la zone du bar, un signe révélateur du programme œnologique impressionnant du restaurant.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)