Au restaurant gastronomique de l'hôtel « Giardino », Reto Brändli a repris les rênes de la cuisine de Rolf Fliegauf. Avec sa cuisine agréablement épurée, techniquement aboutie et pleine de finesse, il perpétue le succès du restaurant. Le fait que seuls des produits d'exception soient utilisés se reflète notamment dans la langouste sud-africaine accompagnée de mangue, de noix de coco et de combava. Le service, particulièrement compétent, attentionné et élégant, est également convaincant. À cela s'ajoute une ambiance raffinée, avec notamment un mur décoré d'innombrables pétales de rose. La terrasse donnant sur le jardin de l'hôtel est également très agréable.