Dans un décor épuré où le bois et le blanc dominent, Marc-Antoine Lepage (ex-restaurant Les Foudres à Cognac, mais aussi Mirazur à Menton) et Adeline Lesage (passée également par Les Foudres) unissent leurs talents pour délivrer une cuisine moderne pleine de douceur, dans un format de menu carte blanche. Tout en nuance et subtils contrastes, la déclinaison autour de l'artichaut (plat phare de la maison) ravit les papilles, tout comme ces noix de Saint-Jacques en deux façons (en carpaccio dans une vinaigrette au gin et à l'huile de poireau ; rôties et agrémentées d'une délicieuse émulsion de poireau au vin blanc). Un univers qui met la terre et la mer à l'honneur, avec une prédilection pour les jeux de textures. Accueil souriant.