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Hélène DODET/Circus
Hélène DODET/Circus
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Circus

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Un jeune couple originaire de la région, Nino au salé, Salomé au sucré et en salle, cultive dans cette ancienne crêperie une ambiance de bistrot à vin : une évidence dans cette cité viticole ! Fraîche et gourmande, leur cuisine repose sur des produits bien sourcés : escargots du Jura, pleurotes à la braise et choux de Bruxelles ; agnolettis maison, pomme de terre, bleu de la Marre et vin oxydatif ; bergamote, maïs et sorbet yuzu... Une petite adresse sympathique.
Un jeune couple originaire de la région, Nino au salé, Salomé au sucré et en salle, cultive dans cette ancienne crêperie une ambiance de bistrot à vin : une évidence dans cette cité viticole ! Fraîche et gourmande, leur cuisine repose sur des produits bien sourcés : escargots du Jura, pleurotes à la braise et choux de Bruxelles ; agnolettis maison, pomme de terre, bleu de la Marre et vin oxydatif ; bergamote, maïs et sorbet yuzu... Une petite adresse sympathique.
Localisation
43 rue Faramand39600 Arbois