Dans une ruelle piétonne du centre historique, on descend les escaliers depuis l'entrée pour accéder à la salle principale pleine de charme, aménagée dans ce qui étaient probablement les écuries du palais datant du XVIIIᵉ siècle. Sous un plafond voûté en briques, une cuisine moderne est servie, s'inspirant souvent des ingrédients valdôtains, avec quelques surprises venues d'autres régions (comme par exemple deux plats à base de poisson).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)