Derrière sa devanture discrète, ce bistrot contemporain abrite la cuisine précise et sincère de Valentin Guignard, accompagné en salle par sa compagne Meggie Blanc. Le midi, pour un tarif particulièrement doux, le chef renouvelle chaque jour un menu soigné autour de produits locaux et de saison : cochon snacké, anchois, olive noire et jus de viande, ou encore un dessert mêlant kiwi, sablé à l'huile d’olive et bergamote glacée. Le soir, la partition monte encore en ambition.