Une bistro dotée d'un certain charme nostalgique qui ne cesse de vibrer – le bar est une étape incontournable pour ressentir l'énergie de la cuisine, avec une carte entièrement à la carte, une sélection de vins attrayante, mais aussi un chef qui sait transmettre son enthousiasme à son équipe et à ses convives : les atouts de cet établissement ne laissent aucun gourmet indifférent. Et ce n’est pas tout : il faut également mentionner l’approche par moments créative des préparations françaises. Par exemple, des asperges blanches croquantes sont sublimées par une crème de jaune d’œuf fumé, de la peau de poulet séchée et de la coppa, une huile à la vanille et une espuma acidulée et fraîche de sauce hollandaise. Un atout, c’est Amsterdam dans toute sa pureté et sa décontraction !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)