Derrière la façade impressionnante de cet ancien palais de justice se cachent l'hôtel de luxe Rosewood et le restaurant Eeuwen. Passez l'entrée majestueuse et découvrez un restaurant aussi élégant, haut de gamme et raffiné que le reste de cet édifice minutieusement rénové. Des œuvres d'art néerlandaises soulignent l'atmosphère sereine du lieu. La terrasse située dans la cour intérieure est tout simplement superbe. Dans l'assiette, les produits néerlandais occupent une place centrale et sont sublimés avec pureté. Quelques touches exotiques viennent parfois renforcer les saveurs, accompagnées de sauces qui font toute la différence. Comme ces langoustines grillées, rehaussées d'une huile aux fines herbes subtilement aillée, servies avec une bisque intense du crustacé, des petits pois croquants et la salicorne iodée. Et une excellente nouvelle : vous pouvez vous régaler ici tous les jours de la semaine, y compris pour le déjeuner !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)