Le célèbre chef portugais Henrique Sá Pessoa est l'architecte des menus séduisants de cette adresse tendance et cosmopolite. Des plats traditionnels sont ici habilement revisités, parfois agrémentés d'une délicatesse asiatique, tout en conservant leur généreuse authenticité. Le yellowtail cru, par exemple, est tranché en fines lamelles, nappé d'une marinade acidulée à base de coriandre et d'agrumes, et accompagné de mûres blanches séchées pour une touche sucrée, de croûtons de pain, de gouttes d'argousier et d'une julienne de radis. Raffiné ! Conseil : les cocktails en accord sont excellents, tout comme le déjeuner dans le bar branché.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)