Venue de Lapoutroie, l'équipe du Valtrivin s'est installée à Ammerschwihr, au cœur du vignoble du Haut-Rhin. Un choix judicieux pour cette maison qui fait découvrir avec passion les crus alsaciens – et bien d'autres. Dans cet ancien caveau, monsieur conseille avec malice l'un des trésors de son superbe livre de cave, tandis que madame concocte une jolie cuisine actuelle, élaborée avec de bons produits locaux et de saison, notamment des créations sucrées empreintes d'une certaine finesse. À recommander sans modération !