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Astore
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Au cœur de la Gâtine poitevine, ce bistrot contemporain est l'œuvre d'un couple atypique : Benoît de Dreuille, Auvergnat passé par les Beaux-Arts de Bruxelles avant de rouler sa bosse en cuisine en France et en Belgique, et Margaux Voguet, Parisienne diplômée en histoire de l’art et en archéologie, qui orchestre la salle et les vins. Le chef concocte une savoureuse cuisine à base de produits frais et locaux : œuf, courgette et câpres ; cochon, ail et aubergine... C’est franc du collier, parfumé et non dénué de finesse.
Localisation
2 place de l'Église
79130 Allone