Depuis Merano, on monte jusqu'à mille mètres d'altitude, où le regard embrasse la ville et les montagnes dans un panorama à couper le souffle. La carte s'appuie principalement sur des ingrédients locaux cuisinés avec précision et sans trop d'extravagances créatives. Le bœuf braisé avec sauce au Lagrein (accompagné de légumes et de riz) en est un exemple significatif : un plat succulent, gourmand et généreux. La vue se dévoile également depuis les belles chambres, toutes dotées d'un balcon.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)