Le long de la route traversant le parc archéologique, deux petites salles réparties sur autant d’étages accueillent un restaurant élégant et raffiné, fruit de la passion de la famille Mangione — nomen omen. En cuisine, le jeune Alen, qui, après des expériences significatives dans des restaurants prestigieux, s’est lancé derrière les fourneaux pour proposer sa réinterprétation de la cuisine sicilienne, avec une attention particulière aux produits végétaux, en grande partie cultivés dans la ferme entretenue par son oncle. À l’accueil, il y a le père Francesco, tandis qu’en salle, son tout aussi jeune frère Dominique, avec qui il est possible d’échanger également sur le vin.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)