Un restaurant à caractère familial mais à l'organisation professionnelle qui séduit, en bord de route, par son emplacement dans la pittoresque vallée d'Agaete, entourée de plantations de café et d'une végétation luxuriante. Le chef Aridani Alonso défend une cuisine d'essence canarienne, réinterprétée et résolument modernisée, mettant toujours en valeur les produits locaux en circuit court (dont la majorité proviennent de sa propre exploitation, La Laja). Quelle est l'offre ? Vous trouverez deux espaces bien distincts : Casa Romántica, dédié aux menus dégustation soignés (Tomás Morales, Alonso Quesada, le végétarien Tamadaba et, enfin, le Leonor Ramos de Armas, nécessitant une réservation préalable d'au moins 24 heures), et la terrasse, appelée Les Jardins de Casa Romántica, orientée vers une cuisine plus informelle à partager. Des plats incontournables ? Nous avons été particulièrement séduits par l'alliance Pulpe-Patate douce-Mojos. Après votre repas, vous pourrez visiter leur musée qui vous fera découvrir l'île à travers ses différents produits et saveurs !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)