Il se trouve dans le magnifique complexe Bahía del Duque, qui enrichit ainsi son offre gastronomique avec une proposition créative de haut niveau. Andrea Bernardi (Italie) et Fernanda Fuentes Cárdenas (Chili) restent fidèles à leur style, cherchant à établir un pont culinaire entre l'Europe méditerranéenne et l'Amérique latine ; tout cela, bien entendu, avec de nombreuses touches canariennes et une attention constante à la durabilité. Leurs menus dégustation, Waywen (végétarien) et Novatore (ce dernier rendant un petit hommage au grand-père d'Andrea par son nom), invitent à un voyage à travers trois espaces : les premiers amuse-bouches se savourent sur la terrasse (Estratos), les plats principaux se dégustent à table (Cúmulos), et enfin, les desserts sont servis au bar (Cirroestratos), où vous pourrez également admirer une charmante collection de figurines (parmi d'autres personnages, y compris notre emblématique Bibendum, on remarque de saisissants chats porte-bonheur japonais). On vous y conduit souvent en buggy depuis la réception de l'hôtel !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)