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A Velha
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Guide Michelin
Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide Michelin
Une petite maison d'une authenticité extrême, empreinte des souvenirs de ceux qui vivent dans la région depuis quelque temps, car cet établissement était autrefois une ancienne taverne. On y entre par une porte d’époque, et, avant même de pénétrer à l’intérieur, on peut imaginer un espace marqué par une simplicité qui évoque une autre époque. Le menu est signé par le prestigieux chef Rodrigo Castelo, réputé pour préserver la tradition de la cuisine portugaise tout en y ajoutant toujours sa touche personnelle. Des plats tels que les Croquettes de queue de taureau, le Riz aux tomates accompagné d’un filet de bar, ou encore les classiques Velhoses, ici revisités avec du caramel salé et du jambon, laisseront sans aucun doute une empreinte durable dans les mémoires !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Alameda De Santo António 18
2200-297 Abrantes