Un établissement au style moderne dont tout le monde parle, car on y propose une cuisine élaborée mais un peu plus décontractée, basée sur des plats légers mais... terriblement savoureux ! Le duo aux commandes, avec le chef Quique Vázquez aux fourneaux et Ana Señarís attentive à tout en salle, mise sur une approche qu'ils appellent « Casual », permettant aux clients de se sentir comme chez eux. Ils surprennent par la délicatesse des sauces, un jeu intéressant autour des produits crus (marinés et fumés), ainsi qu'une section bien fournie dédiée aux riz. Il est possible de commander des demi-portions !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)