Entouré d’un parc de 8 hectares au cœur de la Bourgogne, le Château Sainte Sabine se trouve dans un château du XVIIe siècle construit dans un ancien monastère. L’établissement possède une piscine extérieure, et une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement dans les parties communes. Situées dans le bâtiment principal ou dans la tour à côté du château, les chambres spacieuses avec vue sur le jardin sont revêtues de moquette et disposent d’une télévision. Leur salle de bains privative est pourvue d’une baignoire ou d’une douche. Le Château Sainte Sabine propose un petit-déjeuner buffet quotidien. Offrant une vue panoramique sur la vallée et le village médiéval de Châteauneuf-en-Auxois, le restaurant de l'hôtel sert une cuisine gastronomique créative ou traditionnelle préparée avec des produits frais locaux. L’établissement possède également un bar. Vous pourrez vous promener dans la campagne ou visiter les célèbres vignobles de la région, où des dégustations sont également proposées. Le canal de Bourgogne, l'abbaye de Fontenay et le MuséoParc Alésia se trouvent à proximité. Un parking privé est disponible gratuitement sur place. L’établissement est doté d’une borne de recharge pour les voitures électriques.