L'Hotel Anker est un établissement à la gestion familiale situé dans le centre historique de Saalfeld. L'empereur Charles Quint a séjourné à l'hôtel au 16ème siècle. Toutes les chambres sont meublées dans un style personnalisé. Toutes les chambres comprennent une télévision et une salle de bains privative. Saalfeld est idéalement situé pour explorer de nombreuses parties pittoresques de la Thuringe. Plusieurs places de stationnement sont disponibles dans le parking de l'hôtel.