Situé dans un vignoble, le Château de Paraza est un château du XVIIe siècle situé à Paraza, à 39 km de la ville médiévale de Carcassonne. Cette chambre d'hôtes se trouve à 1 km du canal du Midi, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le Chateau de Paraza possède également une piscine extérieure ouverte en saison avec vue sur les Pyrénées. Un petit-déjeuner français composé de produits frais et de spécialités faites maison est servi dans la salle à manger, entourée de murs entièrement recouverts de tapisserie d'origine. L'établissement possède une cave de 100 mètres de long. Vous pourrez accéder à la cave tous les jours et profiter d'une dégustation gratuite de vins du domaine. Vous trouverez plusieurs vignobles à proximité. Vous pourrez pratiquer diverses activités dans les environs, telles que le vélo et la randonnée. Vous séjournerez à 33 km de Béziers. L'aéroport le plus proche, celui de Perpignan-Rivesaltes, est situé à 57 km.