Situé à Panker, à 10 minutes en voiture des plages de sable, cet hôtel propose des chambres élégantes. Il dispose d'un sauna et de deux restaurants sur place, dont un restaurant étoilé au guide Michelin. L'Hotel Ole Liese propose des chambres lumineuses, meublées de façon individuelle et dotées d'un sol blanc de style scandinave. Un petit-déjeuner à la carte de style champêtre est inclus dans le tarif de la chambre. Pour vos autres repas, vous aurez le choix entre une cuisine gastronomique française au restaurant 1797 ou des plats traditionnels simples au restaurant Ole Liese Wirtschaft. Juste à côté de l'Hotel Ole Liese, vous trouverez des sentiers de randonnée qui vous mèneront à travers de belles prairies et forêts. L'hôtel assure un service de location de vélos. Vous pourrez passer une journée sur la côte Baltique ou profiter d'une excursion d'une journée dans le parc naturel suisse du Holstein et explorer ses nombreux lacs et forêts.