Datant du XVIIe siècle, le luxueux boutique hôtel The Sun Hotel & Bar est le seul établissement 4 étoiles situé dans le centre-ville de Lancaster. Construit au XVIIe siècle, l'établissement est le plus ancien bar-hôtel encore en activité de Lancaster. Il propose un séjour haut de gamme dans des chambres luxueuses et confortablement meublées. L'hôtel est implanté en plein centre de Lancaster, à quelques mètres du château ainsi que de toutes les autres attractions de la ville. Le St Martin's College (université de Cumbria) et l'université de Lancaster sont facilement accessibles. En outre, l'établissement accueille régulièrement de nombreux universitaires des deux instituts.