Tout est dans le nom ! La cuisine s’adapte aux arrivages du marché et la viande et le poisson sont absents de la carte. On y propose un menu végétarien surprise composé de quatre à huit plats, et un menu (le midi uniquement) est également disponible l’avant-dernier vendredi de chaque mois. Il est très difficile d’y avoir une table alors assurez-vous de réserver à l’avance.