Dans ce village perdu des Corbières, une maison jaune abrite le bistrot d'Éric Delalande, passionné de fraîcheur, de produits locaux... et de vins des Corbières ! L'assiette se laisse porter par les humeurs du chef et du marché. Une cuisine vérité, généreuse et sans chichi particulièrement appréciée par les vignerons du coin.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN