Michelin
Blue Flamingo
Image du lieu
Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
A l’abordage ! Tout de bois, de verre, d’acier et d’aluminium, ce restaurant flottant au look de péniche moderne est amarré au bord de la presqu'île André-Malraux. Très lumineuse, la salle à manger à fleur d'eau regarde les cuisines ouvertes sur l'arrière. Quant au toit-terrasse, il y règne un esprit ginguette séduisant. Dans l’assiette, le chef Benoit Migeon, ancien sous-chef Au Crocodile, distille une cuisine teintée de saveurs du monde, toute en couleur et fraîcheur, à l’image de ce thon mi-cuit, pastèque, chimichurri et féta.