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De 25 $US à 25 $US
Mian
MICHELIN 2021
301 W. Valley Blvd., Ste. 114, San Gabriel 91776 Itinéraire
Cuisine chinoise,Cuisine sichuanaise
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

Informations complémentaires

  • Cuisine chinoise
  • Cuisine sichuanaise
  • Air conditionné
  • Parking

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Brace yourself, Angelenos. Tony Xu (of Chengdu Taste fame) has a veritable hit on his hands with this young'un (and its queues attest to that). The menu is dedicated to noodle soups and a smattering of appetizers, but trust us when we say there is beauty in that restraint.

Prepare to dig in to these sinus-clearing broths filled with endless tangles of noodles. The zing of peppercorn and the one-two punch of ma la enhance every dish. Sichuan cold noodles hit the mouth with a sweet heat, while the ziwei beef featuring a red broth flecked with those same peppercorns and chili flakes has a sweet-and-sour bitterness that is positively addictive. One bowl is plenty but order more to allow your palate to oscillate between various tastes.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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