Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Le talentueux chef du Trentin Alfio Ghezzi joue ici la carte contemporaine et il ne pouvait en être autrement… étant donné l’emplacement, au sein de la cafétéria du célèbre Mart (Musée d’art moderne et contemporain de Trento et de Rovereto). Un seul menu Dégustation de sept plats avec la possibilité de raccourcir à quatre, dont l’un est en lien avec l’exposition en cours. Changement radical le midi avec une carte beaucoup plus simple.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN