Le cadre de ce restaurant, installé dans une maison vigneronne du début du XVIème siècle au décor typiquement alsacien, contraste avec la cuisine japonisante de Philippe Aubron qui a vécu plus de 20 ans entre le Japon et l'Australie. Désormais, sont proposés deux menus dont un, axé sur le bœuf wagyu. Uniquement sur réservation.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN