Dans l’un des quartiers de la "movida" milanaise, Fishion est l’émanation directe d’une poissonnerie très connue en ville : la matière première y est donc d’excellente qualité ! Aux fourneaux, un tout jeune chef français, mais ayant fait ses classes en Italie propose un bel éventail de spécialités de la mer, teintées de créativité colorée.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN