Dans ce néobistrot au cadre minimaliste, le chef marseillais Anthony Germani privilégie des produits locaux et des saveurs marquées, y ajoutant une pointe de créativité qui fait toujours mouche. Suite aux multiples confinements, l’établissement s’est réinventé en bar à vin et tapas, avec une offre en continu en dehors du service du midi. Un petit bouillon Marseillais comme on les aime, qui rend de grands services à la gourmandise...
- Les inspecteurs du guide MICHELIN