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De 65 € à 125 €
Jérémy Galvan
MICHELIN 2022
29 rue du Bœuf, 69005 Lyon Itinéraire
Cuisine créative,Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Au cœur du Vieux-Lyon, Jérémy Galvan s’est fait une place dans l’une des rues les plus étoilées de France, la rue du Bœuf. Savoyard, il a roulé sa bosse jusqu’au Québec. Petit-fils de maraîchers, ce locavore prend très au sérieux la défense de la planète et de ceux qui en vivent – les producteurs – tout en piochant dans son propre potager. À cette inspiration naturaliste, sa cuisine créative (un menu surprise unique) se pare désormais d’une véritable expérience artistique qui fait appel aux 5 sens – y compris la musique – et aux quatre éléments : audacieux autant que décoiffant ! La décoration de sa salle est à l’unisson, évoquant le feu par la couleur bronze par exemple. Une expérience exige du temps à table ! - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
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  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • De 110 € à 135 €
    Au 14 Février
    MICHELIN 2022
    5 m - 36 rue du Bœuf, 69005 Lyon
  • De 49 € à 120 €
    Les Terrasses de Lyon
    MICHELIN 2022
    130 m - Villa Florentine, 25 montée Saint-Barthélémy, 69005 Lyon
  • De 115 € à 135 €
    Les Loges
    MICHELIN 2022
    152 m - Cour des Loges, 6 rue du Bœuf, 69005 Lyon

Où dormirà proximité

A voir, à faireà proximité