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La Cotriade
18 quai Emmanuel-Garnier, 85100 Les Sables-d'Olonne
Itinéraire
Poissons et fruits de mer
Informations complémentaires
- Poissons et fruits de mer
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 51 32 58 92
- Site web : https://restaurant-la-cotriade.com
Description
Sur les quais, face au port de pêche, le banc de poissonnier trône en majesté devant ce restaurant, avec ses poissons et ses crustacés. Dans la salle, à l’ambiance évidemment marine, le chef s’active dans sa cuisine ouverte. Au menu, plateaux de fruits de mer, poissons frais annoncés sur l’ardoise du jour, quelques plats plutôt traditionnels et des spécialités comme la daurade royale cuite dans sa feuille de bananier, citron vert et lait de coco, le bar entier rôti au fenouil et flambé à l’anis ou la… fameuse cotriade, cette manière de « bouillabaisse » bretonne. Quelques viandes sont également présentes.
Localisation
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- Lacertus€€MICHELIN 2024156 m - 4 boulevard Franklin-Roosevelt, 85100 Les Sables-d'Olonne
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