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Barndiva
231 Center St., Healdsburg 95448 Itinéraire
Cuisine californienne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine californienne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Brunch
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Even for scenic Healdsburg, Barndiva is eye-catching. Service is attentive and with nary a hint of pretense. Nothing feels contrived in this dining room, where farm-to-table is the dictum. Chef Erik Anderson's cooking hones in on prime local produce and sustainability. An Early Girl tomato filled with mozzarella espuma on a base of dashi gelee takes familiar flavors and creates something utterly new. Roasted duck accompanied by caramelized fennel, orange confiture and duck liver mousse dusted in cocoa powder is given a gorgeous plating. Don't skip Pastry Chef Neidy Venegas's desserts, like a vanilla genoise layered with citrus mousse and decorated with blood orange gel; or blackberry sorbet matched with a chocolate financier. They are almost too pretty to eat. Well, almost. 

Localisation

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Où mangerà proximité

Où dormirà proximité

  • A partir de 158 $US
    Healdsburg Inn on the Plaza, A Four Sisters Inn
    Superbe 8.7
    82 m - 112 Matheson Street, Healdsburg CA 95448
  • A partir de 329 $US
    Rockhouse Suites
    Superbe 8.9
    117 m - 115 Mill Street, Healdsburg CA 95448
  • A partir de 238 $US
    Harmon Guest House
    Guide MICHELIN Fabuleux 9
    136 m - 227 Healdsburg Avenue, Healdsburg CA 95448