Sous les vénérables voûtes du Palazzo Righini, faites donc une halte gastronomique en centre-ville pour goûter une cuisine actuelle, privilégiant la viande mais avec quelques spécialités iodées. Avec plus de 4 000 bouteilles entre grands domaines, millésimes et vins à bulles italiens et étrangers, la cave mérite toute les louanges.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN