Cuisine internationale,Cuisine du terroir
Susanne et Volker Aldinger marient avec savoir-faire tradition et actualité, avec une cuisine vraiment savoureuse proposée à la carte ou à travers la « semaine des abats » ; du nasi goreng (riz frit indonésien) est aussi à la carte. Ne manquez pas la salade de pommes de terre souabe ou la Flädlesuppe (soupe aux lanières de crêpe). Vins de leur propre vignoble !
- Les inspecteurs du guide MICHELIN