Cette belle maison à colombages (16e s.) de la "Petite Venise" est toujours fidèle au poste : une bonne nouvelle, car l'on ne voudrait pas se priver de son ambiance chaleureuse. Le chef propose une cuisine de la mer souvent associée à des produits régionaux (sandre sur lit de choucroute, petits lardons) ou bien encore des recettes plus actuelles (tartare de thon, Chantilly au wasabi et billes de Yuzu).
- Les inspecteurs du guide MICHELIN