15
€€€€
Château de Beaulieu - Christophe Dufossé
1098 route de Lillers, 62350 Busnes Itinéraire
Cuisine moderne
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Depuis son retour aux sources dans sa région natale, Christophe Dufossé s’épanouit pleinement. Dans cette belle demeure sise au milieu d’un parc, agrandie d'une lumineuse verrière contemporaine, il défend une cuisine terre/mer organique, autonome et durable, axée sur le végétal et les produits du Nord – et pas seulement les poissons. Chaque plat est travaillé avec une délicatesse qui n'exclut pas la générosité, relevé de sauces profondes de facture classique. Une réussite emblématique ? Les noix de Saint-Jacques de Boulogne aux endives du Nord et à la truffe noire, composition d'une harmonie remarquable. Soulignons enfin le travail sur le pain et les douceurs, dont l'inénarrable et pantagruélique chariot de mignardises.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Où dormirà proximité

  • A partir de 41 €
    Appartement avec jardin
    Fabuleux 9.4
    4.84 km - Appartement 3 128 Rue Roger Salengro, 62330 Isbergues
  • A partir de 100 €
    6 place de la détente
    Fabuleux 9.1
    5.44 km - 6 place du general de Gaulle, 62350 Saint-Venant
  • A partir de 428 €
    LA POUDRIERE DE SAINT VENANT
    Superbe 8.7
    5.57 km - LA POUDRIERE 1669 724 CHEMIN DE CEINTURE, 62350 Saint-Venant

A voir, à faireà proximité