Francine Wickler représente la cinquième génération de ce Jardin ! Elle l’a bien remis à neuf, et pas seulement au niveau du décor : la carte propose aujourd’hui des plats aussi bien traditionnels que plus créatifs. Elle arrive à trouver un équilibre entre les deux, et se distingue en particulier par ses spécialités fumées maison.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN