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De 15 € à 38 €
LE TEINCHURIER
7 avenue Cyprien Faurie, 19100 Brive-la-Gaillarde Itinéraire

Informations pratiques

Description

Un peu d’histoire sur l’origine du nom : Teinchurier. « Qui pourrait penser aujourd’hui que notre basse de Brive et ses environs étaient couverts de muriers, que l’élevage du ver à soie se pratiquait aussi bien au château de Cosnac que dans celui de Noailles et qu’au XVIIIème siècle, l’essor de Brive était dû à une manufacture royale de soie, que l’intendant du Limousin Turgot, implantait sous Louis XV, permettant à la petite ville de 5000 habitants de prendre son envol… » Et que selon la légende, les soieries auraient été teintes à l’emplacement de l’hôtel, d’où le nom patois ‘Teinchurier’ signifiant Teinturier ! Monsieur et Madame Colin, actuels propriétaires de l’hôtel-restaurant le Teinchurier et leurs équipes vous souhaitent la bienvenue au sein de l’établissement « La Table du Teinchurier ». Vous y découvrirez une cuisine Terroir revisitée et des spécialités de viandes de bœuf et de veau de lait d’origines Limousine et Label Rouge qui font sa réputation.

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