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Ici, avant tout autre principe, on affirme que c’est "dans la simplicité que se trouve le goût". Dans un cadre décontracté, au bord de la ría et près du pont de San Antón, le restaurant arbore des colonnes en pierre d’origine, un plancher hydraulique qui lui confère beaucoup de caractère, des tables épurées et une cuisine partiellement ouverte au regard, à l’entrée. Les jeunes chefs Adrián Leonelli et Pablo Valdearcos, proposent une carte traditionnelle actualisée aussi technique que ludique, et qui, sans être très étoffée, mise toujours sur les produits frais de saison. Possibilité d’opter pour le menu dégustation. - Les inspecteurs du guide MICHELIN